“茄子安全”可能涉及茄子在种植、运输、储存等环节中的安全性问题。比如在种植过程中，要确保茄子不受农药残留、重金属污染等影响；运输中避免碰撞损坏和受污染；储存时防止变质和受到有害物质侵蚀。在食品安全日益受到关注的当下，茄子安全具有重要意义。
试管婴儿饮食：茄子安全吗？
试管婴儿期间茄子可适量食用，只要烹饪得当一般不会影响进程，应遵循均衡营养原则，有疑虑可咨询医生或营养师。
唐山市妇幼保健院
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